Z innej beczki - Kulinarnie 3

Na chłodne wieczory idealna do herbatki nadaje się cytryna w rumie... Pomysł zaczerpnięty z prezentu świątecznego, internet przeszukany (wg przepisu Kuchennefascynacje) i efekt następujący:

Składniki:

• 1 cytryna
• 1/2 - 3/4 szkl. cukru
• 1/3 filiżanki rumu

Cytrynkę dokładnie szorujemy wodą, zalewamy wrzątkiem. Kroimy na cienkie plasterki, układamy w słoiczku, podsypujemy cukrem i wstrząsamy, żeby cukier opadał. Zalewamy rumem, zamykamy wieczko i mocno wstrząsamy, aż cukier się rozpuści. W razie potrzeby podsypujemy jeszcze cukrem, żeby uzyskać konstystencję syropu. Cytryna w rumie jest dobra po około tygodniu i można ją przechowywać przez pół roku.

Oprócz cytryny w rumie można zrobić cytrynę w rumie z cynamonem, cytrynę w rumie z wanilią oraz cytrynę w rumie z imbirem. Można zrobić także lemonki w syropie (przepis z niam.pl).